Archive for the ‘Aneka Olahan Sayuran’ Category

Brambang Asem

ShareBahan : 1 ikat kangkung, siangi, rebus sebentar sampai layu. Sisihkan 3 btr bawang merah, bakar hingga matang 5 bh cabe rawit + cabe merah 1/4 sdt terasi bakar 1 sdt asam jawa 1 sdt gula merah Garam secukupnya Pelengkap : Tempe goreng Krupuk kanji Cara Membuat : Haluskan bawang merah, cabe dan trasi. Beri [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Bakwan Jagung Manis

ShareBahan : 50 gr tepung terigu 25 gr tepung beras 2 batang daun seledri, iris kasar 2 batang daun bawang, iris halus 2 butir telur, kocok sebentar 2 bonggol jagung manis, sisir kasar Minyak goreng secukupnya 200 ml air Bumbu Halus : 4 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1/2 sdt merica bulat Garam [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Bakwan Jagung Manis

ShareBahan : 250 gr udang, cincang halus 1 sdm tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 6 bonggol jagung manis, sisir, haluskan 3 batang daun bawang, iris halus 2 sdm bawang goreng 1/2 sdt lada bubuk Minyak goreng Haluskan : 2 butir kemiri 3 siung bawang putih 1 sdt garam Cara Membuat : Campur jagung [...]

Tags: , , , ,

Bakwan Sayur

ShareBahan : 4 sdm tepung terigu 3 sdm tepung beras 1 sdt garam 1 sdt kaldu bubuk 1 sdm gula pasir 100 ml air Bumbu Halus : 1 buah bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt lada 1 sdt ketumbar Bahan Sayur : 300 gr sayuran wortel, kol, toge dan daun bawang secukupnya Udang secukupnya, [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Brambang Asem

Share      Bahan : 2 ikat kangkung 6 siung bawang merah Bahan Sambal : 6 buah cabe rawit 2 batang asem jawa 2 sdt gula jawa Garam dan terasi secukupnya Cara Membuat : Sambal :  bakar dalam api kecil terasi dan bawang merah. Haluskan semua bumbu, cabe, bawang merah, terasi, asem dan garam. Masukkan [...]

Tags: , , , ,

Sayur lodeh

ShareBahan : 200 gr nangka muda, potong-potong 150 gr kacang panjang, potong panjang 3 cm 1 buah terong, belah 2, potong-potong 50 gr daun melinjo muda 75 gr buah melinjo 5 buah cabai hijau, belah 2 2 cm lengkuas, geprek 2 lembar daun salam Garam dan gula sesuai selera 250 ml santan cair 1000 ml [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Lotek

ShareBahan : Bayam, siangi, rebus Taoge, rendam air mendidih Kol, potong serasi 1 bh tempe goreng, potong serasi 1 bh ketupat, potong serasi kerupuk bawang secukupnya Bumbu Halus : 3 sdm kacang tanah, goreng 1/2 sdm gula merah 1 bh cabai rawit sesuai selera 1 siung bawang putih 1 cm kencur 1 lbr daun jeruk, [...]

Tags: , , , , , , , , , ,

Cah Kangkung Pedas

ShareBahan : 2 ikat kangkung 1 ons cumi-cumi basah 1/2 siung bawang bombay yang kecil Sedikit terasi Garam secukupnya Bumbu penyedap secukupnya Minyak goreng untuk menumis 300 ml air Bumbu Halus : 7 bh cabe merah, potong kasar 3 bh bawang merah, potong kasar 3 siung bawng putih, potong kasar 1 iris jahe Cara Membuat [...]

Tags: , , , , , , ,