Dendeng Batokok

ShareBahan : 1 kg daging has dalam, cuci bersih 3 buah pekak 1 sdt merica utuh 3 siung bawang putih, geprak Garam Air utk merebus Bumbu Perendam : 3 bh bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt merica bubuk 1 sdt ketumbar Garam dan gula pasir 1 sdm air asam Minyak utk menggoreng Air [...]

Tags: , , , , , , , ,

Bebek Bakar

ShareBahan : 5 sdm minyak goreng 1 ekor bebek, potong empat bagian 1 lbr daun salam 1 batang serai, memarkan 5 sdm kecap manis 5 sdm gula merah 3 sdm air asam jawa 1000 cc air Bahan halus : 5 siung bawang putih 4 buah kemiri 3 cm kunyit 3 cm jahe 1 sdm ketumbar [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kue Madu Jahe

Share Bahan : 275 gram tepung terigu (diayak) 1/4  sdt  soda kue (diayak) 1 butir telur 1 sdm madu 100 gram mentega/margarin 175 gram gula palem 1 sdm bubuk jahe 1 sdt kayu manis 1/4 sdt pala 1/4 sdt bubuk cengkeh 1/4 sdt bubuk kapu laga (kalau suka) Cara Membuat : Campurkan tepung, soda kua, [...]

Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Perkedel Tahu

ShareBahan : 2 bh tahu putih 25 gram udang kupas, cincang halus 3 btr telur 2  sdm tepung terigu 3 btg daun bawang, iris halus 1 sdt garam 1/2 sdt lada halus Minyak goreng Haluskan : 4 siung bawang putih 2 butir kemiri Cara Membuat : Haluskan tahu. Campur bumbu halus, daun bawang tepung terigu, [...]

Tags: , , ,

Kue Bolu Kering Pandan Kenari

ShareBahan : 120 gr tepung terigu protein sedang 3 butir telur 100 gr gula pasir 1 sdt sp 1/2 sdt baking powder 1/8 sdt esens pandan 6 tetes pewarna hijau muda 1/4 sdt garam 50 gr kenari, cincang kasar 30 gr santan kental instan Cara Membuat : Kocok telur, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai [...]

Tags: , , , , ,

Perkedel Tahu

ShareBahan : 250 gram tahu putih, haluskan 1 butir telur, kocok lepas 25 gram tepung sagu 1 sdt daun ketumbar, cincang halus, peras, buang airnya 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasit 1/4 sdt pala bubuk 1 butir telur, kocok lepas untuk pelapis Minyak untuk menggoreng [...]

Tags: , , , , , , , , ,

Bebek Masak Apel

ShareBahan : 1 ekor bebek, bersihkan lalu potong jadi 8 bagian minyak untuk menggoreng 2 siung bawang putih, cincang halus 300 cc jus jeruk (siap pakai) 300 gr apel malang, blender 2 sdt gula palem 1/2 sdt sari apel 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Cara Membuat : Goreng bebek sampai kuning dan matang, [...]

Tags: , , , , , , , , , ,

Perekedel Daging

ShareBahan : 1/4 kg daging giling 1 kg kentang, kupas, potong kecil, goreng, tumbuk 1 butir telur, kocok lepas 2 batang daun bawang, iris tipis 2 batang seledri, iris tipis 1/2 sdt garam 1 bungkus besar bumbu penyedap rasa sapi Minyak goreng secukupnya Cara Membuat : Bawang daun dan seledri dicuci bersih, digoreng bersama daging [...]

Tags: , , , , , , , , , , , ,